Parkiet jesionowy jest bardzo popularny ostatnimi czasy. Jesion jest to dzikie drzewo leśne zaliczane do najbardziej cennych, szlachetnych gatunków rodzimych drzew liściastych. Do wzrostu wymaga gleb żyznych, głębokich, pulchnych, wilgotnych lub mokrych dlatego najczęściej występuje w dolinach rzecznych gdzie z olszą i dębem tworzy drzewostany. Sam jesion nie tworzy jednorodnych drzewostanów. Drewno to jest twarde, elastyczne i ciężkie, wykorzystywane w stolarstwie. Nadaje się m.in. do produkcji mebli, okładzin, parkietu.
Jesionowe drewno stanowi bardzo dobrą bazę wyjściową dla wielu stylów. Podłoga jesionowa charakteryzuje się jasną barwą i bardzo wyraźnymi włóknami. Szczególnie dobrze prezentują się wzory jesionu na tradycyjnej klepce parkietowej. Parkiet jesionowy jest bardzo funkcjonalny i stylowy. Także stonowana barwa jesionu sprawia, że jest on znakomitą alternatywą dla posadzek dębowych. Jasna barwa jesionu predysponuje go również do stylu skandynawskiego.